Elin Nesje Vestli er professor i tyskspråklig litteratur ved Høgskolen i Østfold. Vestli underviser i litteraturhistorie, tyskspråklig litteratur fra 1800 og til i dag, inkludert barne- og ungdomslitteratur og grafisk litteratur. Hennes forskningsinteresser er innenfor tyskspråklig samtidslitteratur, blant annet migrasjonslitteratur. Hun er fagansvarlig for tyskspråklig litteratur i Store norske leksikon.
