Sjur Dagestad er fjerde generasjon smed, Professor II i Innovasjon ved NTNU og partner i Innoco AS. Foruten lastebilsjåfør, fjellklatrer og en doktorgrad i turbulensmodellering står det også innovasjonssjef i Tomra, utviklingssjef i HTS og Forsknings- og utviklingsdirektør i Auranor på CV'en til Sjur. Som kunstner har Sjur hatt flere utstillinger og hans siste skuptur står i dag hos manageren til Led Zeppelin i Spania.

I 1994 vant Sjur Reodorprisen for utviklingen av en fakkeltenner som hittil har omsatt for over en milliard kroner til oljeindustrien. Basert på egne erfaringer i arbeidslivet og personlige opplevelser holder Sjur over 100 foredrag i året for næringsliv og offentlige aktører. Han er karismatisk, engasjert og byr på seg selv - alvor og skjemt i skjønn forening.